コロコロ枝豆とじゃこの元気（煮込み）バーグ印刷する
新潟県支部講習会レシピです（H21)
献立栄養価
| エネルギー(kcal)177 | ビタミンA(μgRE)80 | |
| たんぱく質(g)7.9 | ビタミンB1(mg)0.1 | |
| 脂質(g)10.4 | ビタミンB2(mg)0.11 | |
| カルシウム(mg)57 | ビタミンC(mg)41 | |
| 鉄(mg)0.9 | 食物繊維(g)3 | |
| マグネシウム(mg)31 | 食塩相当量(g)1.3 | |
| 亜鉛(mg)0.7 |
材料
- 全学栄 枝豆とじゃこの元気ボール（3個）
- ほぐしささみ（水煮）（5g）
- 全学栄 ニューミートップ（20g）
- バター（2g）
- ケチャップ（7.5g）
- 水（60cc）
- コンソメ（0.2g）
- 砂糖（0.5g）
- 付け合せ：ブロッコリー（30g）
- 紫玉ねぎ（25g）
- ドレッシング《マヨネーズ（大さじ1/2）
- にんにく（1g）
- 酢（7.5g）
- 塩（適量）
つくり方
(1)枝豆とじゃこの元気ボールは、冷凍のまま蒸す。（20分）(2)ほぐしささみ水煮は袋ごと熱湯に入れ解凍する（15～20分）
(3)ニューミートップを鍋に入れ煮立て、(1)と(2)を加え煮こむ。（10分）
(4)ブロッコリーは小房に分け、紫玉ねぎは薄くくし形に切り、塩茹でにする。（2分）
(5)塩、マヨネーズ、にんにく、酢を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
(6)(3)を皿に盛り(4)を添え、ドレッシングをかける。
※冷めると固くなるので水を加減する。
