ささみと昆布のごはん印刷する

山梨県講習会レシピです（平成24年度)

献立栄養価

エネルギー(kcal)356 ビタミンA(μgRE)3
たんぱく質(g)11.8 ビタミンB1(mg)0.28
脂質(g)1.5 ビタミンB2(mg)0.05
カルシウム(mg)25 ビタミンC(mg)2
鉄(mg)1.1 食物繊維(g)2.2
マグネシウム(mg)41 食塩相当量(g)1.4
亜鉛(mg)1.4

材料

  • ほぐしささみ（水煮）（25g）
  • 精白米（80ｇ）
  • 麦（8ｇ）
  • 強化米（0.24ｇ）
  • 水（114ｇ）
  • 塩昆布（5ｇ）
  • 酒（1.2ｇ）
  • 三温糖（1.5ｇ）
  • おろししょうが（0.7ｇ）
  • しょうゆ（2ｇ）
  • 冷凍むき枝豆（5ｇ）

つくり方

（1）洗米し浸水した後、塩昆布を入れて炊飯する。
（2）ほぐしささみに調味料とおろししょうがを入れて煮る。
（3）むき枝豆はゆでておく。
（4）炊き上がったごはんに（2）と（3）を混ぜる。