もずくのちぎり天と野菜のミートップ炒め印刷する

ミートソースで味付けしていますのでどんな野菜とも相性抜群です。広島県調理講習会レシピです。（平成23年度）

献立栄養価

エネルギー(kcal)177 ビタミンA(μgRE)69
たんぱく質(g)6.8 ビタミンB1(mg)0.11
脂質(g)12.4 ビタミンB2(mg)0.17
カルシウム(mg)81 ビタミンC(mg)51
鉄(mg)1.5 食物繊維(g)2.7
マグネシウム(mg)39 食塩相当量(g)0.8
亜鉛(mg)0.6

材料

  • 全学栄 ニューミートップ（25g）
  • もずくちぎり天（3ヶ）
  • じゃがいも（20ｇ）
  • 小松菜（20ｇ）
  • 赤パプリカ（20ｇ）
  • にんにく（0.1ｇ）
  • しょうが（0.1ｇ）
  • サラダ油（1ｇ）
  • A=ケチャップ（4ｇ）+ブイヨンスープ（80ｇ）
  • 水（少量）

つくり方

（1）じゃがいもと赤パプリカは乱切り、小松菜は２センチにカット、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
（2）フライパンに油、にんにく、しょうがをいれて香りがでるくらいまで炒める。
（3）ちぎり天、じゃがいも、小松菜、パプリカを加えて炒める。
（4）あわせておいたＡを加えて少量の水を加えて煮立てれば完成。