青大豆とさやいんげんの和え物印刷する
粒マスタード風味に青大豆や三温糖の甘みを加えまろやかに仕上げました。
献立栄養価
| エネルギー(kcal)135 | ビタミンA(μgRE)10 | |
| たんぱく質(g)7.3 | ビタミンB1(mg)0.16 | |
| 脂質(g)7.8 | ビタミンB2(mg)0.07 | |
| カルシウム(mg)241 | ビタミンC(mg)2 | |
| 鉄(mg)1.5 | 食物繊維(g)3.3 | |
| マグネシウム(mg)50 | 食塩相当量(g)0.4 | |
| 亜鉛(mg)0.8 |
材料
- 青大豆ペースト（20ｇ）
- ソフトササミフレーク（10g）
- 蒸し煮豆大豆（冷凍）（10ｇ）
- さやいんげん（20ｇ）
- ホールコーン（缶）（8ｇ）
- ねりごま（6ｇ）
- 粒マスタード（1ｇ）
- 白みそ（1ｇ）
- 三温糖（2ｇ）
- みりん（2ｇ）
- しょうゆ（1ｇ）
- 酢（2ｇ）
つくり方
(1)青大豆ペーストは加熱解凍して冷ましておく。(2)さやいんげんは1.5ｃｍに切り、茹でておく。まぐろ油漬けは油をきり、ほぐす。ホールコーン（缶）は汁をきっておく。蒸し煮豆大豆は茹でておく。
(3)調味料Ａは全て混ぜ合わせて煮る。
(4)全ての具材と調味料Ａを混ぜ合わせて和える。
