2026.04.21 NEW!!マイクロトマトで栄養改善 海外での活用につながる探究が最優秀賞
長崎県立長崎東高校の生徒が、小型で栄養価の高い「マイクロトマト」に着目し、海外の子どもたちの栄養改善につなげる探究活動で成果を上げました。高温や限られた環境でも栽培できる特性を生かし、中米・ホンジュラスでは学校菜園での栽培と給食への活用が進められるなど、学校給食を通じた栄養改善の可能性を示す事例として注目されています。こうした取り組みが評価され、全国規模の発表会で最優秀賞を受賞しました。
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https://www.yomiuri.co.jp/local/kyushu/news/20260417-GYS1T00071/
出典：読売新聞オンライン 2026年4月18日 「直径1cm『マイクロトマト』、中米ホンジュラスの子どもの栄養改善に活用…長崎の17歳の研究が実る」
