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学校給食・食育関連情報

2024.02.09 New!!【日刊酪農乳業速報】紙パック処分めぐり学乳制度離脱相次ぐ・大阪

牛乳の紙パックの処分を巡り、大阪府の自治体では、国の学校給食牛乳制度の枠組みから離脱し、独自に学乳を調達する動きが相次いでいる。

背景には、学乳制度の下、府内の小中学校に牛乳を供給している事業者(大阪府牛乳協会の会員乳業)の学乳容器が2022年度から、ビンから紙パックへ全面的に切り替わったことがある。
それまでは、牛乳を供給している事業者が、サービスで紙パックを回収していたが、乳容器の切り替えをきっかけに、大阪府牛乳協会が、牛乳の紙パックの処分は、各学校で対応するよう求めた。

そこで2022年度以降、学乳制度を外れ、独自に学乳を調達する自治体が相次いでいる。
関係者の間では、「給食における食育の観点で問題があるのではないか」、「自然災害等で不測の事態で学乳を供給できなくなった場合、代わりの牛乳の確保が難しくなるのではないか」と懸念もある。

詳細は、下記URLのPDFよりご覧ください。
●引用・ご提供:日刊酪農乳業速報 2024年1月25日(木)P1、2:
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●参考:農林水産省「牛乳でスマイルプロジェクト」:
https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/gyunyu_smile.html

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