2021.11.08 【朝日新聞】「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい
肉や魚、卵など動物性食品を一切とらない「ヴィーガン」が注目されるなか、東京都内のある小学校では「ヴィーガン給食」の提供が始まった。
2カ月に1回の定期的なペースでの実施は公立校で初めてだ。みんなで同じものを食べられるこの給食の時間は、他の人が食べるものを尊重し、食べるものを自ら選ぶ大切さを知る、豊かな学びの場になっている。
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2021年11月7日【朝日新聞】https://globe.asahi.com/article/14475497
