じゃこごま炒り卵印刷する
ちりめんじゃことごまでカルシウムアップ！ 栃木県調理講習会レシピです。（平成23年度）
献立栄養価
| エネルギー(kcal)122 | ビタミンA(μgRE)99 | |
| たんぱく質(g)10.7 | ビタミンB1(mg)0.06 | |
| 脂質(g)7.7 | ビタミンB2(mg)0.23 | |
| カルシウム(mg)102 | ビタミンC(mg)0 | |
| 鉄(mg)1.2 | 食物繊維(g)0.25 | |
| マグネシウム(mg)19 | 食塩相当量(g)0.4 | |
| 亜鉛(mg)1.1 |
材料
- 卵（1個）
- ちりめんじゃこ（10ｇ）
- ごま（1ｇ）
- 砂糖（1ｇ）
- サラダ油（1ｇ）
つくり方
（1）卵は割りほぐし、ちりめんじゃこ・ごま・砂糖を加える。（2）サラダ油を熱し、（1）を入れる。
（3）大きくかきまぜ、火が通るまで炒める。