クラッシュゼリー印刷する
レモン果汁が入るので、さわやかで柔らかめのゼリーです。
山梨県調理講習会レシピです。（平成23年度）
献立栄養価
| エネルギー(kcal) | ビタミンA(μgRE) | |
| たんぱく質(g) | ビタミンB1(mg) | |
| 脂質(g) | ビタミンB2(mg) | |
| カルシウム(mg) | ビタミンC(mg) | |
| 鉄(mg) | 食物繊維(g) | |
| マグネシウム(mg) | 食塩相当量(g) | |
| 亜鉛(mg) |
材料
- クールゼリーの素（10ｇ）
- レモン果汁（2.5ｇ）
- 水 （60ｇ）
- みかん（缶詰 15ｇ）
- 季節の果物 （すもも・もも・ブルーベリー適宜)
つくり方
（1）みかん（缶）は汁と別にしておく。（2）季節の果物はみかん（缶）に合わせて切る。みかん缶汁に漬け、色止めをする。
（3）水を沸騰させ、クールゼリーを振り入れて煮溶かす。火を止めてから、レモン果汁を加えて、ゼリー液を作る。
（4）配分用の容器に１／３のゼリー液を流す。あら熱をとり（2）の果物とみかん（缶）を広げるように入れる。残りのゼリー液を静かに流し込み、冷やし固める。
（5）お玉で軽く混ぜて、器に盛る。
*1食分の栄養価は後日掲載予定*