洋風おでん印刷する
島根県調理講習会レシピ（H22年度）
献立栄養価
| エネルギー(kcal)133 | ビタミンA(μgRE)4 | |
| たんぱく質(g)7.8 | ビタミンB1(mg)0.15 | |
| 脂質(g)7.2 | ビタミンB2(mg)0.17 | |
| カルシウム(mg)53 | ビタミンC(mg)21 | |
| 鉄(mg)0.8 | 食物繊維(g)2.7 | |
| マグネシウム(mg)33 | 食塩相当量(g)1.8 | |
| 亜鉛(mg)0.7 |
材料
- 全学栄 枝豆とじゃこの元気ボール（24ｇ 3個）
- スクール糸かまぼこ(ほぐし)（10ｇ）
- 北海道シュレッドチーズ（10ｇ）
- ベーコン（10ｇ）
- 玉ねぎ（25ｇ）
- にんじん（25ｇ）
- ブロッコリー（20ｇ）
- トマト水煮（30ｇ）
- ブイヨンスープ（20ｇ）
- 塩（0.2ｇ）
- こしょう（0.02ｇ）
- オリーブ油（2ｇ
- 水（200cc）
つくり方
(1)ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎ1cmのくし切り、にんじんは乱切りにする。(2)鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎがしんなりするまで炒める。
(3)鍋に、トマト水煮とブイヨンスープ、水を入れ、煮立たせる。
(4)野菜がやわらかくなるまで煮込む。
(5)流水解凍した糸かまぼことゆでたブロッコリーを加えひと煮する。
(6)塩、こしょうで調味し、北海道シュレッドチーズを散らして溶けるまで煮る。
