とうふサラダ印刷する
親子料理教室レシピです（平成22年度佐賀県）
献立栄養価
| エネルギー(kcal) | ビタミンA(μgRE) | |
| たんぱく質(g) | ビタミンB1(mg) | |
| 脂質(g) | ビタミンB2(mg) | |
| カルシウム(mg) | ビタミンC(mg) | |
| 鉄(mg) | 食物繊維(g) | |
| マグネシウム(mg) | 食塩相当量(g) | |
| 亜鉛(mg) |
材料
- 豆腐（1/4丁）
- トマト（大1/4個）
- きゅうり（1/2本）
- アボガド（1/8個）
- かつおパック（1/8袋）
- めんつゆ3倍（）
- （）
つくり方
(1)トマトは一口大に切る。(2)きゅうりは塩で板ずりして洗った後、ペーパータオルに包んで、すりこぎなどでたたき割る。
(3)アボガドは皮をむき、種をはずして一口大に切る。
(4)調味料を合わせる。
(5)(1)(2)(3)をボウルに入れ、(4)の調味液の半分と合わせる。
(6)豆腐を一口大に切り、器に盛り、残りの調味液をかけ、(5)の野菜を載せ、かつお節をかける。