かんたん焼きりんごのはちみつソースかけ印刷する
親子料理教室レシピです（平成22年度北海道）。
ドライフルーツやはちみつ等で作るソースをかけた、ちょっと大人味の焼きりんご。ヨーグルトやアイスクリームを添えて食べてもおいしいです。
献立栄養価
| エネルギー(kcal) | ビタミンA(μgRE) | |
| たんぱく質(g) | ビタミンB1(mg) | |
| 脂質(g) | ビタミンB2(mg) | |
| カルシウム(mg) | ビタミンC(mg) | |
| 鉄(mg) | 食物繊維(g) | |
| マグネシウム(mg) | 食塩相当量(g) | |
| 亜鉛(mg) |
材料
- りんご（紅玉 1/2個）
- バター（5g）
- グラニュー糖（大さじ1/2）
- シナモンパウダー（少々）
- A=ドライフルーツ（10g）+白ワイン（17ml）+水（17ml）+はちみつ（大さじ1/2）+バルサミコ酢（大さじ1/6）+生姜（0.8g）
- レモン汁（1/12）
- コーンスターチ（小さじ1/6）
- 溶き水（小さじ1/6）
つくり方
(1)りんごは洗って皮付きのまま輪切りにし(1個を4枚に)芯を星などの型で抜く。ドライフルーツは洗っておく。(2)生姜は皮をむき、細い千切りにしておく。
(3)フライパンにバター、グラニュー糖を熱しカラメルにし、りんごを加えて8分くらい煮焼きする。
(4)小鍋にAをすべて入れ火にかけ、沸騰後5分くらい煮込む。レモン汁を加えてコーンスターチでとろみを付ける。
(5)器にりんごをのせて、お好みでシナモンをふり、(4)のソースをかけてできあがり。