ほうれん草のナムル印刷する
親子料理教室レシピです（平成22年度北海道）。
野菜をたっぷり食べることができるかんたん料理です。
献立栄養価
| エネルギー(kcal) | ビタミンA(μgRE) | |
| たんぱく質(g) | ビタミンB1(mg) | |
| 脂質(g) | ビタミンB2(mg) | |
| カルシウム(mg) | ビタミンC(mg) | |
| 鉄(mg) | 食物繊維(g) | |
| マグネシウム(mg) | 食塩相当量(g) | |
| 亜鉛(mg) |
材料
- ほうれん草（70g）
- 人参（10g）
- 砂糖（大さじ１/6）
- しょうゆ（大さじ1/3）
- ごま油（小さじ1/3）
- 酢（大さじ１/6）
- 唐辛子（少々）
つくり方
(1)ほうれん草は、根を切り、洗って３㎝くらいに切る。(2)人参は、千切りにする。
(3)それぞれ茹でて流水で冷やし、ザルにあげ、水きりしておく。ほうれん草は和える前に、かるく絞る。
(4)すべての調味料を合わせ、人参とほうれん草を和える。