野菜スープ印刷する
岡山県調理講習会レシピ（平成22年度）。
献立例（パン、牛乳、さけとじゃがいものみそグラタン、温野菜添え、野菜スープ、ミルクゼリー）
献立栄養価
| エネルギー(kcal)33 | ビタミンA(μgRE)165 | |
| たんぱく質(g)1.5 | ビタミンB1(mg)0.05 | |
| 脂質(g)2.3 | ビタミンB2(mg)0.02 | |
| カルシウム(mg)19 | ビタミンC(mg)7 | |
| 鉄(mg)0.2 | 食物繊維(g)0.8 | |
| マグネシウム(mg)6 | 食塩相当量(g)0.7 | |
| 亜鉛(mg)0.1 |
材料
- ベーコン（6g）
- にんじん（10g）
- はくさい（20g）
- セロリ（7g）
- パセリ（1g）
- チキンブイヨン（5g）
- 塩（0.3g）
- こしょう（0.03g）
- しょうゆ（2g）
- 水（100g）
つくり方
(1)にんじんは千切り、はくさいは5ｍｍ幅に切る。セロリはみじん切り、ねぎは小口切りにする。(2)沸騰した湯に、ベーコン、固い野菜の順に入れる。
(3)野菜が柔らかくなったら、ブイヨン、調味料を入れ味を整える。
(4)最後にみじん切りのパセリを散らす。