まめまめトリびあん印刷する
献立栄養価
| エネルギー(kcal)178 | ビタミンA(μgRE)31 | |
| たんぱく質(g)14.4 | ビタミンB1(mg)0.15 | |
| 脂質(g)3.7 | ビタミンB2(mg)0.09 | |
| カルシウム(mg)17 | ビタミンC(mg)22 | |
| 鉄(mg)0.8 | 食物繊維(g)2.8 | |
| マグネシウム(mg)40 | 食塩相当量(g)1.5 | |
| 亜鉛(mg)0.8 |
材料
- 鶏肉（ささみ）（50g）
- A=食塩（0.5g）+こしょう（0.03g）+酒（3g）
- 玉ねぎ（20g）
- オリーブ油（3g）
- おろしにんにく（0.5g）
- じゃがいも（40g）
- 水（40g）
- ミックスビーンズ（15g）
- カットトマト（皮なし）（30g）
- 砂糖（6g）
- しょうゆ（6g）
つくり方
(1)鶏ささ身を2ｃｍ幅位に切り、Aの調味料で下味をつけておく。(2)玉ねぎを薄いせん切りにする。 (3)じゃがいもは2ｃｍ角位に切っておく。
(4)フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、おろしにんにく、玉ねぎを入れよく炒め、(1)を加え、肉に少しこげ目がつくまで炒める。
(5)水とじゃいもを入れ、中火で煮る。
(6)じゃがいもがだいたい煮えたら、カットトマト、ミックスビーンズ、砂糖、しょうゆを入れ、コトコト煮る。
(7)汁が少なくなり、じゃがいもが煮くずれだしたら、底がこげないように軽く混ぜ、でき上がり。