地三鮮（ディサンスアン）印刷する

献立栄養価

エネルギー(kcal)233 ビタミンA(μgRE)314
たんぱく質(g)5.5 ビタミンB1(mg)0.2
脂質(g)17 ビタミンB2(mg)0.08
カルシウム(mg)23 ビタミンC(mg)15
鉄(mg)0.5 食物繊維(g)1.9
マグネシウム(mg)23 食塩相当量(g)0.7
亜鉛(mg)0.7

材料

  • じゃがいも（30g）
  • きゅうり（10g）
  • なす（30g）
  • 人参（20g）
  • ねぎ（10g）
  • 豚肉(ばら・脂身つき)（30g）
  • にんにく（1g）
  • 濃口しょうゆ（4g）
  • 酒（1g）
  • でん粉（3g）
  • 植物油（5g）
  • 八角（0.1g）

つくり方

(1)野菜（じゃがいも、なす、人参）を大きめに切り、芯までやわらかく揚げる。
(2)豚ばら肉を揚げる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(3)きゅうりはせん切り、ねぎは斜めに切る。
(4)(3)を炒め、調味し、(1)(2)を混ぜる。