2022.09.02 徳島県阿波市で親子料理教室が開催されました。
徳島県阿波市で、改善協会が協賛している親子料理教室が開催されました。
“親子で楽しく！郷土料理と簡単かわりおにぎりを作ろう”をテーマに、
滝の焼餅とおにぎり3種（スティックおにぎり、まっくろくろすけ、たこ焼きおにぎり)を作りました。
新型コロナウイルス感染症対策から、調理時の調理台は1台につき1家庭（2名）とし、
原則として調理後の料理は自宅へ持ち帰って試食をしました。
また、指導の際になるべく近距離で接触しないよう、プレゼンテーションの食育動画を作成し、
調理前の講話に使用しました。
開催日時：2022年7月16日（土)
主催：阿波市教育委員会
調理講師・指導者：阿波市学校給食センター 矢野泰世先生(所長)、中野和代先生（栄養教諭）
参加者：16名 （保護者6名 、児童生徒6名、関係者4名）
結果・成果：徳島県の郷土料理「滝の焼餅」は、親子とも「初めて作った」という声も聞かれ、
郷土料理に親しむ良い機会になりました。
団子や餡を丸めたり、平たく伸ばしたりする作業は、学年問わず楽しく取り組むことができました。
◇親子料理教室の様子は下記よりご覧ください。
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