食物アレルギー事故防止に向けた資料
学校給食における食物アレルギー対応指針（平成27年3月発行）
http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1355536.htm
アレルギー疾患対応資料（DVD）映像資料及び研修資料
公益財団法人日本学校保健会http://www.hokenkai.or.jp/
公益社団法人全国学校栄養士協議会 http://www.zengakuei.or.jp/
この他にも、有意義な食物アレルギー対応に関する情報が掲載されています。
公益社団法人全国学校栄養士協議会より会員向けに配付している冊子であり、非売品です。
「食物アレルギー実態調査報告書」
（平成27年3月発行）
「栄養教諭のための食物アレルギーに関するＱ＆Ａ集」
（平成28年3月発行）
「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」DVDの厚生労働省動画チャンネル
前半
後半
保育所におけるアレルギー対応ガイドライン(2019年改訂版)
ダウンロード (PDF:6.8MB)
保育所におけるアレルギー対応ガイドラインＱ＆Ａ
ダウンロード (PDF:0.28MB)公益財団法人学校給食研究改善協会
すこやか19号 保護者編（平成28年6月発行）
「学校給食における食物アレルギー事故防止に向けて」 安全性を最優先するための学校における食物アレルギー対応の進め方の要点
ダウンロード (PDF:0.95MB)日本小児アレルギー学会 http://www.jspaci.jp/
食物アレルギー研究会 http://foodallergy.jp/
東京都アレルギー情報 navi （東京都福祉保健局） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/allergy/
この他にも、有意義な食物アレルギー対応に関する情報が掲載されています。
東京都教育委員会 http://www.kyoiku.metro.tokyo.jp/
学校における食物アレルギー対応ヒヤリハット・ヒント事例集
http://www.kyoiku.metro.tokyo.jp/school/content/meal/allergy_case.html
信頼できる都道府県別の医療機関リストの紹介
一般社団法人 日本アレルギー学会
http://www.jsaweb.jp/modules/ninteilist_general/専門で「小児科」を選択し、検索
食物アレルギー研究会
https://www.foodallergy.jp/ofc/