都道府県佐賀県

開催場所アバンセ（第1研究室）

講師大曲邦晃先生（三瀬小学校 栄養教諭）

参加人数佐賀県下の栄養教諭・学校栄養職員33名

【動画視聴献立名】
・鉄分たっぷりキーマカレー（豚レバーチップ、蒸し挽き割り大豆）
・ミルク豚汁（白花豆＆白いんげん豆ペースト、クラスメイト）
・鶏ささみのさっぱりサラダ（ソフトササミフレーク）

【開催県のコメント】
講習会テーマ：鉄分、カルシウム摂取と減塩を意識したレシピ
新型コロナウィルス感染症の三密対策として、今年度はサンプル展示と調理動画の視聴のみ行いました。
また一部の参加者は、製品を持ち帰って各自調理をし、その情報を共有しました。
調理動画の中で、製品特長についての説明もあったため、製品のことについてより理解ができました。