都道府県長野県

開催場所真田中学校　調理実習室

講師藤森講師

参加人数64名

[献立名]
・深川めし　・チーズ入り和風つくね　　・カレー蒸しパン
・野菜のゴマ味噌煮　　・もずく汁　　　・麦こがしかん

[コメント]
上小地区の先生方が8班に分かれ上田女子短期大学の藤森講師のもと調理講習会を実施。藤森講師は幼児教育学科で教鞭をとられており又、地域にて料理教室を実施すると共に
日曜日には地元食材を使用したレストラン(日曜ランチ)を開設する等、幅広い活動をされており様々な視点から講話を頂く。