都道府県秋田県

開催場所大館市釈迦内公民館 調理実習室

講師担当：河田美咲先生(大館市立成章学校給食センター栄養教諭)

参加人数鹿角、大館・北秋田地区の栄養教諭・学校栄養職員 15名

[献立名]
・アジの和風トマトあんかけ ・ミルク豚汁 ・挽き割り大豆のドライカレー
・ちゃんぽん風八宝菜

[コメント]
秋田県大館市釈迦内公民館にて、鹿角、大館・北秋田地区15名の栄養教諭・学校栄養職員の先生が集まり調理実習を行いました。実習は、全学栄製品・すいせん製品を使用した献立を行い、製品の新しい活用方法について学ばれました。試食時には、普段は別の現場で働かれている先生方は、献立や各々の現場について活発に意見交換が行われ、良い情報交換の場となりました。