都道府県長野県

開催場所小諸市文化センター

参加人数25名

【実習の様子】
調理講習会は午後から開催され、多くの参加者は午前中に所属先での給食準備などを終えてから参加しました。実習では、各班4～5名の少人数に分かれて調理を行い、手際よく進められました。参加者からは、「食育にもつながる献立を学べた」といった感想が聞かれました。

【献立】
①大豆たっぷりビビンバ風まぜご飯
②リハマカローニ・ラーティッコ
③切り干し大根のナポリタン風
④キムチ鍋風味噌汁
⑤お豆のチーズケーキ

開催日：2026年10月6日