都道府県宮崎県

開催場所宮崎県学校給食会

講師村山 佳子先生

参加人数14名

宮崎県調理講習会は7年ぶりの開催でした。
土曜日の開催でしたが、県内の遠方からご参加いただいた先生方もいらっしゃり、他校での使用食材やレシピについて意見交換する場となりました。

【開催日】
2024年12月7日

【テーマ】
鉄・カルシウムをしっかりとるレシピ

【献立】
もずくのチャプチェ
レバーつくねの味噌ケチャップ和え
白身魚と青大豆のごま味噌焼き
スキムミルク入り水ようかん