都道府県秋田県

開催場所秋田市中央市民サービスセンター　調理室

参加人数11名

[献立名]
・中華おこわ　・もずくのチャンプルー　・ささみと切干大根和え
・豆乳入り豚汁

[コメント]
新装なった秋田市中央市民サービスセンター調理室にて、秋田市内の栄養教諭・学校栄養職員が4種類の献立試作に取り組み、和風料理への豆ペーストへの利用、もずくの新しい調理法などについて体験頂きました。