都道府県山梨県

開催場所ぴゅあ総合 調理実習室

講師酒井講師

参加人数50名

[献立名]
・中華おこわ（あさり入り） ・もずくのチャンプルー ・カレー蒸しパン
・青大豆ペーストのポタージュスープ
[コメント]
県内9ブロックの代表が8班に分かれて、酒井講師のもと調理講習会を実施。
協会から講師を派遣するのは初めてであったが、酒井講師の給食現場を踏まえた講話
とデモに対し、参加された先生方から高い評価を頂く。