キムチサラダ印刷する

長野県調理講習会レシピ(平成22年度)。

献立栄養価

エネルギー(kcal)74 ビタミンA(μgRE)28
たんぱく質(g)1.3 ビタミンB1(mg)0
脂質(g)10.4 ビタミンB2(mg)0.01
カルシウム(mg)24 ビタミンC(mg)3
(mg)0.1 食物繊維(g)0.7
マグネシウム(mg)8 食塩相当量(g)0.6
亜鉛(mg)0.1

材料

つくり方

(1)きゅうりは輪切り、大根とにんじんは千切りにして茹でる。
(2)春雨は戻してカットして茹で、糸かまぼこはほぐして蒸す。
(3)白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
(4)冷やしておいた(1)と調味料を和えて仕上げる。