きなこもち印刷する

石川県支部講習会レシピです（平成20年度)

献立栄養価

エネルギー(kcal)67 ビタミンA(μgRE)0
たんぱく質(g)3.8 ビタミンB1(mg)0.05
脂質(g)1 ビタミンB2(mg)0.11
カルシウム(mg)9 ビタミンC(mg)0
鉄(mg)0.4 食物繊維(g)0.7
マグネシウム(mg)18 食塩相当量(g)0.1
亜鉛(mg)0.4

材料

  • 脱脂粉乳（6.7g）
  • 水（33.3g）
  • 片栗粉（4.1g）
  • 砂糖（3g）
  • きなこ（4g）
  • 塩（少々）

つくり方

（1）脱脂粉乳を、ダマにならないように注意しながら水で溶き、砂糖を加えてさらに溶かす。
（2）（1）を片栗粉の中に入れて、練りながら弱火でゆっくり加熱する。
（3）粉っぽさがなくなってとろみが出たら、火を消し、ぬらしたバットに広げ冷ます。
（4）適当な大きさに切り、きなこと塩を混ぜたものをまぶしてできあがり。