ちくわの二色揚げ印刷する
東京都支部講習会レシピです（平成20年度)
青のり（緑）とえび（ピンク）の2色です。
献立栄養価
| エネルギー(kcal)218 | ビタミンA(μgRE)49 | |
| たんぱく質(g)9.3 | ビタミンB1(mg)0.03 | |
| 脂質(g)11.8 | ビタミンB2(mg)0.06 | |
| カルシウム(mg)368 | ビタミンC(mg)0 | |
| 鉄(mg)0.5 | 食物繊維(g)0.3 | |
| マグネシウム(mg)16 | 食塩相当量(g)1.1 | |
| 亜鉛(mg)0.3 |
材料
- スクールちくわ（1/2本）
- 磯辺揚げ
- 揚げ油（適量）
- 小麦粉（5g）
- 卵（3.5g）
- 水（3g）
- 青のり（0.1g）
- えび粉揚げ
- 揚げ油（適量）
- 小麦粉（5g）
- 鶏卵（3.5g）
- 水（3g）
- えび粉（0.5g）
つくり方
(1)ちくわは1/4本の舟形に切る。(2)小麦粉、鶏卵、水、青のりをあわせて溶き、ちくわにつけて揚げる。
(3)えび粉揚げは、磯辺揚げの青のりをえび粉にかえて調理する。
