華風和え印刷する
岡山県調理講習会レシピ（平成22年度）。
献立例（ごはん、牛乳、スクールかにボール入り酢豚、中華コーンスープ、華風和え、杏仁フルーツ）
献立栄養価
| エネルギー(kcal)24 | ビタミンA(μgRE)1 | |
| たんぱく質(g)1.2 | ビタミンB1(mg)0.02 | |
| 脂質(g)0.6 | ビタミンB2(mg)0 | |
| カルシウム(mg)27 | ビタミンC(mg)5 | |
| 鉄(mg)0.3 | 食物繊維(g)1 | |
| マグネシウム(mg)11 | 食塩相当量(g)0.5 | |
| 亜鉛(mg)0.2 |
材料
- （生）くらげ （7g）
- ちしゃとう（10g）
- だいこん（40g）
- いりごま（1g）
- ごまドレッシング（8g）
つくり方
(1)くらげは塩だしをし、ちしゃとうは解凍して茹でる。(2)ごまは炒っておく。
(3)だいこんはせん切りにし、茹でる。
(4)材料を混ぜ、ドレッシングをかける。