鶏肉どんぶり印刷する
献立栄養価
| エネルギー(kcal)443 | ビタミンA(μgRE)78 | |
| たんぱく質(g)17.2 | ビタミンB1(mg)0.41 | |
| 脂質(g)6.1 | ビタミンB2(mg)0.11 | |
| カルシウム(mg)16 | ビタミンC(mg)3 | |
| 鉄(mg)1 | 食物繊維(g)1 | |
| マグネシウム(mg)43 | 食塩相当量(g)1 | |
| 亜鉛(mg)1.5 |
材料
- 精白米（強化米入り）（80g）
- 鶏肉（ささみ斜めそぎ切り）（50g）
- A=濃口しょうゆ（1g）+酒（1g）
- でん粉（5g）
- 植物油（5g）
- B=砂糖（2g）+みりん（1g）+しょうゆ（3g）+酒（1g）+水（5g）
- 玉ねぎ（30g）
- 人参（5g）
- ねぎ（3g）
- C=砂糖（2g）+しょうゆ（3g）+酒（1.5g）+水（10g）
- でん粉（0.5g）
つくり方
(1)米は普通に炊く。(2)ささ身はAの調味料で下味をつけ、でん粉でまぶして揚げる。 (3)Bを沸かし、(2)のささ身にからめる。
(4)玉ねぎ、人参はせん切りにし、Cの調味料とともに煮、やわらかくなったら水ときでん粉を入れ、小口切りにしたねぎを加える。
(5)どんぶりにごはんを盛り、(4)の野菜、(3)のささ身を盛りつける。