2024.08.09 第1回全国学校給食・栄養教諭等研究協議大会が開催されました。
2024年8月1日（木）、2日（金）の両日、長野市内のホクト文化ホールにおいて「第1回全国学校給食・栄養教諭等研究協議大会」が開催されました。当協会は1日目の展示ブースにて、救給シリーズやすこやか情報便を中心とした食育資料をご紹介いたしました。
○趣旨
学校における食育を推進する上で重要な役割を担う学校給食の在り方について研究協議を行い、学校給食関係者の資質の向上を図る。併せて、学校における食育の推進に向けて、児童生徒に対する食に関する指導のあり方や学校給食の充実方策について研究協議し、栄養教諭・学校栄養職員の資質の向上を図る。
○主題
より一層の学校給食の充実と栄養教諭を中核とした学校における食育の推進
～信州から「新」発信！ 未来へつなげる食育の力！～
○主催
文部科学省、長野県教育委員会、長野市教育委員会、公益社団法人全国学校栄養士協議会、一般社団法人全国学校給食推進連合会、公益財団法人長野県学校給食会
○開催地
長野県長野市（対面開催）
○全大会概要
1．開会式
2．「文部科学大臣表彰」表彰式
3．文部科学省説明
4．記念講演
演題「食事を愉しむ」
講師 ノルディック複合選手 渡部暁斗氏（北野建設株式会社所属）
5．シンポジウム
主題「組織で取り組む学校における食育推進の在り方～全教職員が食育の必要性を理解し、子供に必要な食育を行うために～」
〈コーディネーター及びシンポジスト〉
・文部科学省初等中等教育局 齊藤るみ 学校給食調査官
・文部科学省初等中等教育局 山上望 食育調査官
・香川県綾川町立陶小学校 赤松美雪 教頭
・長野県伊那市立伊那西小学校 寺川耕平 教諭
・愛知県豊田市立豊田特別支援学校 重田玲子 栄養教諭
・令和3年度長野県PTA連合会副会長 保護者代表 松田愛絵 氏
シンポジウムでは、「組織で取り組む学校における食育推進の在り方～全教職員が食育の必要性を理解し、子供に必要な食育を行うために～」をテーマに、「食に関する指導」を教育過程に位置付ける等、具体的な提案に対しシンポジストそれぞれの立場から議論が行われました。
6．分科会（2日目）
2日目の分科会では8つの会場に分かれて、それぞれのテーマを基に有意義な発表、講義が行われ、受講者同士、熱心に意見交換が行われました。
⑴単独実施校における学校給食を活用した食育の推進
⑵共同調理場から受配する学校における食育の推進
⑶特別支援学校における学校給食を活用した食育の推進
⑷組織的に取り組む個別的な相談指導の在り方
⑸社会的な課題に対応した学校給食と食育の推進の在り方
⑹食育を推進するための校内組織の在り方と食に関する指導の全体計画に基づいた実践の必要性
⑺学校給食の栄養管理と生きた教材となる献立作成の在り方
⑻学校給食の危機管理と衛生管理の在り方
