• 秋田県秋田テルサ調理実習室で調理講習会を開催しました

調理講習会 開催レポート

2018.08.20 秋田県秋田テルサ調理実習室で調理講習会を開催しました

都道府県:秋田県

開催場所:秋田テルサ

講師:小池美惠子先生

参加人数:秋田県学校栄養士会食品研究部会の栄養教諭・学校栄養職員 11名

[献立名]
・あさりの彩り丼 ・白花豆&白いんげん豆ペーストのヨーグルト和え
・挽き割り大豆入り揚げかぼちゃのそぼろ ・もずくの味噌汁
[コメント]
秋田県の栄養教諭・学校栄養職員が参加して、改善協会から派遣した小池先生を講師に4品を3班に分かれて調理実習。少人数でしたが積極的に参加頂き、盛り上がりのある調理講習会となりました。使用食材では、蒸し挽き割り大豆と美ら海育ちもずくが好評でした。

一覧へ戻る