調理講習会 開催レポート

福島県1

開催日2014年7月23日(水)
会場いわき市文化センター
主催いわき市学校給食研究会
調理講師いわき市立平良北部学校給食共同調理場/志賀保子
参加人数22名
全学栄関連製品を活用して講習会を実施しました。もずくのチャプチェは実際の給食に取り入れられそうとの意見ができました。1人当たりの分量は調整したいと思います。実習レシピについて改良したり、調理施設に合わせて活用していきたいと思います。

実習献立

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