調理講習会 開催レポート

北海道1回目

開催日平成25年7月26日(金)
会場七飯町文化センター
主催渡島・檜山管内学校給食センター連絡協議会
講師管理栄養士/大留 光子
参加人数18名
学校給食用優良食品の実物を見たり、使用方法を聞くことができ、実際に使用したレシピの紹介や参加者からのアレンジのアイデアなど多くの情報を得ることができました。
参加者のほとんどが優良食品を利用した講習会への参加が初めてだったので、より製品が身近になりました。会場が狭く設備に不便があったため、次の機会には広さに余裕がある施設で実施できればと考えています。

実習献立

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