調理講習会 開催レポート

秋田県1

開催日平成24年10月 3日(水)
会場北秋田市立中央公民館
主催秋田県学校栄養士会
調理講師北秋田市鷹巣学校給食センター栄養士/嶋田みどり
参加人数21名
学校給食の充実のために新しい献立の開発を目指ことを目的に開催しました。6品を実習してみて給食に取り入れられそうな献立だったと参加者に好評でした。
特にポテトとミートップのチーズ焼き、ソフトササミフレークのチャプチェ風が好評でした。出席者同士で情報交換ができ、新しい献立開発のきっかけになりました。

実習献立

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